Die Kunst des Schnapsbrennens findet immer mehr Freunde - und mit dem richtigen Know-how ist es leichter, als man denkt. Gerade in Krisenzeiten waren Schnaps & Co. beliebte Zahlungs- und Tauschmittel. Zur richtigen Vorsorge gehört demnach auch das Wissen um die Herstellung von Trinkalkohol.
Detailliert und praxisbezogen zeigen die Autoren, wie ein guter Schnaps gelingt und welche Fehler Sie unbedingt vermeiden sollten:
- Notwendige Gerätschaften
- Geeignete Früchte
- Maischeherstellung
- Destillieren und Ansetzen
- Rechtliche Situation
Die 90 Rezepte - vom klassischen Obstler bis zum Chiliansatz - sind nicht nur für Anfänger interessant, auch passionierte Hobby-Brenner können neue, raffinierte Rezepturen testen.
Mit Rezepten zur Geistherstellung und für Angesetzte.
Hardcover, 160 S., durchgehend farbig bebildert, 12. Aufl. 2016.
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